Nůž PROFI LINE řeznický 7

Nůž PROFI LINE řeznický (2607.TM) představuje spolehlivý profesionální nůž, který je navržen pro každodenní náročné bourací a porcovací práce. Vyznačuje se špičkovými technickými parametry, které zaručují jeho mimořádnou odolnost a dlouhou životnost v profesionálním provozu.
Klíčové vlastnosti:

• Materiál: Vysoce kvalitní nerezová ocel N6MoV s přísadou molybdenu a vanadu. Tato ocel zajišťuje vynikající ostrost, dlouhou životnost ostří a vysokou tvrdost (54–56 HRc).
• Ergonomie: Moderní ergonomicky tvarovaná rukojeť snižuje únavu ruky při dlouhotrvající práci a zajišťuje maximální bezpečnost a pevný úchop i ve vlhkém prostředí.
• Konstrukce čepele: Klasický, mírně prohnutý tvar čepele s optimálním vyvážením, který je navržen tak, aby hladce procházel masem a usnadnil dlouhé tažné řezy.
  Na co je možné tento nůž použít:
  Tento nůž je univerzálním a nepostradatelným pracovním nástrojem pro řezníky a šéfkuchaře, ale díky svým vlastnostem je skvělou volbou i pro náročné domácí zpracování masa:
• Hrubé bourání: Je ideální pro dělení celých kusů masa na menší části a zpracování větších svalových partií.
• Porcování: Zajišťuje čistý a plynulý řez bez „trhání“ vláken, což je klíčové pro zachování kvality a struktury masa.
• Krájení na plátky: Díky univerzálnímu profilu čepele se skvěle hodí i pro přípravu úhledných plátků masa na vaření.
• Intenzivní nasazení: Vzhledem k tvrdosti oceli a odolnosti rukojeti zvládne každodenní vysokou zátěž bez nutnosti častého broušení.
  Pokud hledáte spolehlivý a všestranný nástroj pro každodenní porcování, krájení a bourání masa, který vás nezklame v žádné situaci, je nůž PROFI LINE řeznický (2607.TM) výbornou a praktickou volbou.