Sekáč na maso 405 (plast)

Sekáč na maso 405 (plast) představuje spolehlivý a odolný nástroj určený pro profesionální využití při zpracování masa. Je navržen tak, aby zvládl náročné operace, při kterých by běžný kuchařský nůž mohl být poškozen.
Klíčové vlastnosti:

• Kvalitní čepel a zakřivené ostří: Čepel disponuje zakřiveným ostřím a je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli pro dlouhou životnost a snadnou údržbu.
• Odolná plastová rukojeť: Rukojeť je navržena pro vysokou odolnost a snadnou sanitaci, což oceníte zejména v provozech s vysokými hygienickými nároky.
• Robustní provedení: Konstrukce optimalizovaná pro vyšší průraznost a sílu při práci.
  Využití: Díky své vyšší hmotnosti a délce čepele je tento sekáč určen pro „hrubé“ kuchyňské práce, kde je vyžadována vyšší průraznost a síla:
• Sekání kostí: Vhodný pro přesekávání kostí, žeber a chrupavek při zpracování masa.
• Porcování velkých kusů masa: Ideální pro efektivní dělení velkých celků syrového masa.
• Práce s drůbeží a zvěřinou: Snadné nasekání celé drůbeže nebo zpracování zvěřiny na menší porce.
• Náročný provoz: Vzhledem ke své konstrukci a hmotnosti 1100 g je nástroj velmi dobře využitelný v řeznických provozech i v náročnějších gastronomických kuchyních.
  Doporučení pro údržbu:
  Pro zachování dlouhé životnosti ostří a celkové kondice nástroje doporučujeme po použití šetrné ruční mytí.