Sekáč na maso dvouruční 790 (plast) - rovné ostří

Sekáč na maso dvouruční 790 (plast) - rovné ostří představuje spolehlivý a odolný nástroj určený pro profesionální využití při zpracování masa. Je navržen tak, aby zvládl náročné operace, při kterých by běžný kuchařský nůž mohl být poškozen.
Klíčové vlastnosti:

• Robustní dvouruční konstrukce: Celková délka 790 mm a hmotnost 3250 g jsou optimalizovány pro efektivní využití obou rukou, což umožňuje vyvinout při sekání potřebnou sílu s vysokou kontrolou nad řezem.
• Kvalitní nerezová čepel a rovné ostří: Čepel disponuje rovným ostřím o délce 365 mm a je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, která zajišťuje dlouhou životnost, odolnost vůči opotřebení a snadnou údržbu.
• Hygienická plastová rukojeť: Plastová rukojeť je vysoce odolná vůči vlhkosti a snadno se sanituje, což je klíčové pro profesionální gastronomické a řeznické provozy s přísnými hygienickými požadavky.
  Využití:
• Sekání tvrdých kostí: Díky své konstrukci je ideální pro přesekávání větších a tvrdších kostí, žeber či chrupavek při zpracování celých kusů masa.
• Porcování velkých kusů masa: Rovné ostří umožňuje rychlé a efektivní dělení velkých celků syrového masa na menší části v náročných provozech.
• Profesionální nasazení: Vzhledem ke své velikosti a váze je nástroj určen především pro „hrubé“ kuchyňské a řeznické práce, kde běžné nože či menší sekáče nedostačují svou průrazností.